Die woordeboekbetekenis van "diere-olie" is 'n soort olie wat verkry word uit die weefsels van diere, tipies deur lewering of druk. Voorbeelde van dierlike olies sluit in visolie, varkvet, talg en walvisolie. Hierdie olies is tradisioneel gebruik vir verskeie doeleindes soos kook, beligting, smeer, en velsorg, onder andere. Die gebruik daarvan het egter in onlangse jare minder algemeen geword as gevolg van etiese en omgewingskwessies, en baie mense verkies nou om eerder plantgebaseerde olies te gebruik.